- Em uma panela grossa misture o açúcar, o leite ninho e a água
- Leve ao fogo médio por 17 minutos mexendo sempre
- Quanto levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo
- Após os 17 minutos o doce deve estar com uma coloração mais escura
- Desligue o fogo, acrescente a manteiga, e continue mexendo por mais uns 2 minutos, até que o doce comece a endurecer
- Despeje no mármore, ou uma forma untada com manteiga
- Cortar logo em seguida
Um bjao e xau xau
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